フランスワイン紀行

■リースリング100% ■白辛口 ■アルザス/フランス ■ドメーヌ・ストフラー　Domaine Stoeffler ■内容量　750ml ■輸入元　スマイル 　ドメーヌ・ストフラーは1986年の創業。醸造学者マルティーヌとヴァンソン・ストフラーが、自然に優しい栽培方法を採り入れながら12haの畑で典型的なアルザスワインをつくる中規模ドメーヌです。オーガニック栽培、少量生産による優れた品質のワインは高く評価されており、数々のコンクールで受賞しています。アルザスで10指に入ると言われる、実力ある生産者です。 　1ヘクタールあたりの収量は38hlと大変少なく、貴腐菌のついたブドウも多く含まれているため、熟れた果実の豊満な香りと凝縮された味わいが楽しめます。