フランスワイン紀行

Tokay Pinot Gris 2008 Armand Hurst トカイ・ピノ　グリ　2008　生産者：アルマン・ウルスト （フランス・アルザス産。辛口白ワイン・750ml） アルザス特産のトカイ・ピノ・グリ種を使用し、大樽で発酵させた このワイン。繊細な口当たりに、厚み、複雑味が感じられます。 アルザスのワインとしてはしっかりとしたタイプの白です。 少し重めのお料理にも合わせられるでしょう。 １６世紀までに遡る歴史のあるドメーヌで、元詰めを開始したのは1928年。 1989年からアルマン氏が後を継いでいます。 減農薬農法の導入、除草剤の削減、天然酵母の使用等、経験を積む につれて自然なワイン造りにシフトしています。 苦労を惜しまずテロワールを忠実に体現する情熱の造り手 アルマン・ウストです。