フランスワイン紀行

Bandol Rouge 2005 Domaine Tempier バンドール・ルージュ　2005　生産者　ドメーヌ・タンピエ （フランス・プロヴァンス地方産・赤ワイン・750ml） ドメーヌ・タンピエは1834年以来、ずっと同じ一族により運営され、 伝統を大切に守ってきた生産者です。 独自の有機農法を行い、ワイン造りをしています。 その有機農法とは、 農薬不使用 厚く乾燥した場所の恩恵により、病害菌の被害を被ることは稀 二酸化硫黄（酸化防止剤）不使用 ムールヴェードル種は酸化にたいして非常に抵抗力があるので、この 品種に比率を高くすることで可能になった 化学肥料の代わりに発酵後のブドウ果の搾り滓を 肥料として土中に混ぜる このバンドール・ルージュは、偉大なサンテミリオンに匹敵する と言われ、伝統的スタイルが最もよく現れ、エレガントかつ繊細な 素晴らしいワインです。カシスやブルーベリーの芳香を漂わせ、 １０年の熟成にも耐える力を持っています。 ぶどう品種：ムールヴェードル、グルナッシュ、サンソー、カリニャン 熟成期間：18〜24ヶ月間樫樽で熟成