ひものや

北海道広尾産の根ほっけを使用してます。本来、ホッケは北海道近海を回遊する魚です。その中で近海の岩棚に根づき大きく育った脂のりのよいホッケのことを「根ほっけ」といいます。脂のり抜群で、口の中でトロけるような食感と、口いっぱいに広がるほっけの風味がたまりません。地元広尾町でもなかなか食べられない幻のほっけです。しかも保存に便利な真空パック入りです。