ひものや

北海道近海（主に広尾、羅臼、利尻）で獲れた真ほっけを使用し加工しています。北海道の中でも時期によりほっけの脂のりが全然違うので、その時期に一番脂ののっている地方のほっけを厳選しております。 その脂のり抜群のほっけを熟練の職人が１尾１尾手作業で加工し、独自の塩加減で１３時間以上干し上げ、一夜干しにしています。 どこよりも旨いほっけ一夜干しを目指し、多くのお客様にほっけの旨さをお伝えできればと思い造られた『かぶらぎ水産』自慢のほっけ一夜干しをぜひ１度ご堪能ください。