お米食べくらべ

コシヒカリと黄金米との交配によって生まれたヒノヒカリは、今では九州の代表品種になりました。産地は熊本県南部の人吉・球磨地域で九州山脈に囲まれた人吉盆地というところです。私達も契約農家もその土地に暮らしております。種まきから稲刈りまで一緒に育成に参加しています。お米の善し悪しも当然わかります。秋の集荷後は当店において米検査を行い、通常の流通前にその年の良質米を厳選し販売用に保管いたします。精米は食卓にふさわしいご飯を提供する為に技術と経験と真心を込めました。安全面にも考慮した、極めて減農薬米です。