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モンドセレクション「最高金賞」を三年連続受賞！ 材料は榛名山系の湧き水、小麦粉、塩だけ。 粉をこねてから仕上げるまで、秘伝の手法で２日間かける。 これで、強いコシとツルツルとしたのどごし、透明感のある麺が完成する。