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初亀の「亀」をとったところからも醸造元の意気込みが感じられます。 キレのある喉越しと心地よい吟醸香はまさに初亀カラーのよく出たお酒です。 富山県南砺産のお米「五百万石」を使用し、蔵元もお米に対してこだわりを持っているゆえに、ラベルにも稲が描かれています。 ○原材料名：米、米麹、醸造アルコール ○アルコール分：15度以上16度未満 ○使用米：雄山錦（100%）富山県産 ○精米歩合：55% ○日本酒度：+2.0 ○酸度：1.3