焼酎　入手困難＆プレミア

山深い森の中の蒸留所で出来たこの焼酎は、九州108号という芋の品種を原料とし、自然培養による独自の酵母を用い、徹底した手造りにて仕込み、二年間以上、貯蔵・熟成させて仕上げた独自の風味を持った芋焼酎です。原料の芋は、全て自家農園(農業生産法人「蘇る大地の会」)で栽培した、堀たての芋で仕込んでいます。農業生産法人「蘇る大地の会」は焼酎カスの肥料を使い、有機農法とリサイクル、地域循環型農業に取り組んでいます。