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ブランド：パティスリーWAKANA --------------- 【マガジンハウス「Hanako」1000号記念大特集（2011年）で紹介】 敬老の日！シンプルで甘さ控えめな仕上がり、男性大人気スイーツ。 ■冷凍クール便（別途210円）■他商品と同梱不可 小麦粉を使わず、津山産「仁木紹祐作キヌヒカリ」を独自の製法で米粉にしたものだけを原料にしたスポンジに、フレッシュな生クリームと勝央産作州黒豆の組み合わせが、意外にも癖になる新しい食感。2003年度農林水産省生産局長賞を受賞した東内秀憲氏の「日本一の作州黒豆」を贅沢に使いました。 小麦粉の代わりに米粉を使用したことによって、スポンジ自体の甘みが強くなったので、生クリームには砂糖を使用していません。甘さ控えめで黒豆本来の風味をそこなわない一品に仕上げました。岡山で地元を愛し、安心の食材でお菓子を作り続けるケーキショップWAKANAがお届けします。 --------------- 賞味期限／冷凍で14日、解凍後1日（当日） 発送形態／冷凍クール便 セット内容／1本 原材料／もみじ卵(岡山県北美作産)、砂糖、米粉(岡山県北津山産)、山芋、膨張剤、牛乳(岡山県北鏡野町産)、蜂蜜、黒豆(作州黒)、生クリーム ---------------