ワイン通信

イル・ボルゲットは、キャンティ・クラシコ地区でも最も美しい場所の一つである、サンカッシャーノ・イン・ヴァル・ディ・ペーサのモンテフィリドルフィにあるファミリーブティックワイナリーです。オレゴンとニュージーランドで経験を積んできた英国人エノロゴ、ティム・マニング氏と共に、キャンティ・クラシコの新たな可能性を追求し続けています。その実力はワインスペクテーターやエスプレッソ誌でも高く評価されており、イタリア国内でもなかなか入手することができないワイナリーとなっています。このモンテ・デ・サッシ キャンティ・クラシッコは、生産本数2900本の希少なワイン。芳しいスパイス香とサクランボジャムのような赤果実の熟した香りが魅力的で、適度な酸味と滑らかなタンニンのバランスがよく、非常にエレガントな味わいのキャンティ・クラシッコです。限定数量のみの販売です。