ワイン通信

勝沼が日本におけるブドウの発祥の地であることはよく知られています。その日本最古のブドウとは甲州種であり、さらに甲州種の中でも日本最古と言われているのが、大和葡萄酒が管理する指定文化財「甲龍」（樹齢約130年）です。大和葡萄酒は、国内外のコンクールで数多くの賞を受賞してきた山梨有数のワイナリー。その「甲龍」から枝分けしたブドウで造られたワインがこの古代甲州です。甲州種が持つ本来の酸味を、スッキリかつコクのある辛口に仕上げてあります。週間モーニング『神の雫』では、スッキリして“けれん味(はったりをきかせたごまかた味)”がなく、余韻が長いと称賛されています。和食との相性は抜群です。